mallorca es así también

Ya soy pensionista y sigo buscando caminos para expresarme, como durante toda mi vida. Ahora tengo una gran ventaja: más tiempo y más libertad. Lo mio es la naturaleza a la que tengo un tremendo respeto, este dónde este.
Desde hace cincuenta años soy Mallorquina venida de Alemania. En estos años he visto como hemos transformado esta isla tremendamente y sin piedad. Aun así sigue siendo una verdadera joya y quedan muchos sitios dónde la naturaleza aún está intacta.
Son estos sitios, tanto en la costa como en el interior de Mallorca, los que más me atraen. Con los años que disfruto de esta isla y su preciosa naturaleza, aún le encuentro algo nuevo cada día. A veces es un paisaje que me asombra, a veces una flor en el camino que me cautiva y muchas veces se trata de cositas diminutas, que me dicen lo mucho que aún me queda por ver.
Despues de empujoncitos que me dieron algunos amigos para que muestre mis fotografías, me atrevo a iniciar un blog. El objetivo es dar a conocer mis imagenes a las personas a quienes les apetezca.


lunes, 27 de noviembre de 2017

Chayote - patatas del aire


Visitando los viveros de mis amigos he visto por primera vez chayote (Sechium edule) plantado.
Me impresionó la planta. Es una enredadera enorme y está cargada de muchos frutos.

Ya había probado los chayotes anteriormente.

Hice con ellos crema mezclándolos con calabacín y queso mallorquín artesano.
También probé los chayotes con ortigas y quesitos y hoy los he preparado con espinacas y queso mallorquín.


De las tres maneras ha salido una crema muy buena.







1 comentario:

Teresa dijo...

Yo también los he probado y no están mal. Besitos.